Doğu Çankaya, resim ve heykel yapar.
Moda/İstanbul’da da bir atölyesi olan Çankaya yılın büyük bölümünü Bodrum’da geçirir. Üretimlerini, İpek Çankaya ile beraber yüzyıllık bir taş ev ve bahçesinden dönüştürdükleri atölyesinde sürdürür.
Görsel sanatlar alanında, 1990'lardan başlayarak çok yoğun bir yaratım içindedir. Bu süre zarfında resimleri içerik ve biçim olarak çeşitlenmekle beraber, izlenebilir bir süreçsel gelişim ve devamlılık göstermektedir.
Resimleri, sadece sanat tarihi değil; dünya edebiyatı, dilbilim ve felsefe alanlarından beslenir. Üretim biçimi giderek özgünleşmiş, alışıldık kalıplarının dışına doğru genişlemiştir.
Sanat piyasasının içinde yer tutan herhangi kurumla ticari bağ kurmak, yarışmalara katılmak, maddi ya da kurumsal destek almak tercih ettiği bir yol olmamıştır.
Bunun yerine, işlerini 2011’den bu yana, kurucularından ve daimi destekçilerinden biri olduğu bağımsız sanat inisiyatifi Halka Sanat Projesi'nde açtığı solo sergiler, Halka'yla katıldığı çağdaş sanat fuarları ve grup sergilerinde paylaşmıştır. Ayrıca işleri, yurt içi ve yurtdışında ortak çalışmalar yaptığı sergi mekanları ve inisiyatiflerde gösterilmiştir.
Öne çıkan sergileri arasında şunlar sayılabilir: KargART İstanbul (2000 – 2006 arası), Kadıköy İDO Sanat Galerisi (2009), Halka Sanat Projesi (2011’den bugüne), Teşvikiye GaleriMiz İstanbul (2012 ve 2013), Dibeklihan Bodrum (2013), Bonnafont Gallery San Francisco (2012 – 2015 arası), Trafo Bodrum (2016), DEPO İstanbul (2016), Merqez Art Alternative Art Space Bodrum (2021, 2022 ve 2023) ve Contemporary İstanbul Uluslararası Çağdaş Sanat Fuarı (2014 - 2021 arası), Art Chamber Bomontiada (2022)
Doğu Çankaya aynı zamanda Su Altı Hastalıkları ve Hiperbarik Tıp Uzmanıdır.